Для многих утро начинается с чашки капучино или другого кофе с молоком. Но что делать, если любимый ритуал вместо бодрости теперь приносит тяжесть в животе, вздутие или дискомфорт? Чаще всего мы виним плохой завтрак или стресс, даже не подозревая, что причина скрывается в другом. «Но я же всю жизнь пью молоко!» Это самый частый аргумент. И он абсолютно справедлив: в детстве и юности организм легко справляется с молочными продуктами. Секрет кроется в лактазе — ферменте, который расщепляет молочный сахар (лактозу)...