Чем заменить сливочное масло в выпечке? Существует множество вариантов замены сливочного масла в выпечке, в зависимости от того, какой эффект вы хотите получить: ✔️Растительное масло Подходит для большинства рецептов, но может придать более лёгкую текстуру. ✔️Маргарин В большинстве рецептов замена маргарином обычно хорошо работает, но он может сделать выпечку более мягкой и влажной. ✔️Яблочное пюре Добавит сладости и влажности, но может сделать тесто более плотным. ✔️Банановое пюре Схоже с яблочным пюре, но с более сильным банановым ароматом. ✔️Йогурт Добавит влажности и лёгкой кислинки. ✔️Тофу Подходит для веганской выпечки, придаст влажность и лёгкий ореховый вкус. ✔️Кокосовое масло Хорошо подходит для веганской выпечки, но учитывайте, что выпечка будет с кокосовым вкусом. ✔️Авокадо Добавит влажности и питательных веществ, но выпечка будет немного зелёного оттенка. ✔️Соевое масло В некоторых случаях можно использовать в сочетании с другими маслами для достижения нужного результата. А чем вы чаще всего заменяете сливочное масло в выпечке? 😉