Сливочное масло – вкусный и полезный продукт, ещё сто лет назад считавшийся деликатесом. В наше время это привычный компонент, который найдётся в большинстве холодильников. Его активно используют при приготовлении бутербродов и десертов, при выпекании тортов и пирогов...

Сливочное масло продается практически в любом магазине, но бывает, что необходимо заменить его чем-то при приготовлении блюда. С любым из заменителей результат будет немного отличаться от версии с маслом. Однако такая замена выручит, если внезапно обнаружилось, что масла в холодильнике нет, или хочется снизить калорийность блюд. Кокосовое масло Это масло ближе всего по свойствам к сливочному. Если выпечка несладкая, подойдет рафинированное масло. В сладкой можно использовать нерафинированное для придания дополнительного аромата, пишет "Лайфхакер"...