Сегодня шампанские такие разные, что еду к ним можно подобрать практически любую. И, конечно, не стоит забывать про тренд сочетания шампанского со стрит- и джанк-фудом. Мы попросили сомелье рассказать о самых экстравагантных парах, доступных в их заведениях...

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня я писал рецепт салата из свеклы, а готовил я его, как дополнение к запеченной утиной грудке. Пришло время написать, как я готовил эту самую грудку. Времени у меня стоять у плиты было не очень много и потому я решил приготовить ее просто, без заморочек. Разморозил тушку утки, срезал с нее грудку вместе с кожей. У меня получилось две половинки грудки. Затем сделал несколько разрезов по шкуре утки. Старался, чтобы разрезы были только на шкуре и жире, до мяса...