Теплообменник — техническое устройство, в котором осуществляется теплообмен между двумя средами , имеющими различные температуры, причем эти среды, холодные и горячие, никогда не встречаются и не смешиваются между собой. Среды могут быть любыми, такими как пар, вода, масло, хладагент и т. д. Основные виды, которые вы можете встретить: В этой статье подробно поговорим о пластинчатых теплообменниках, рассмотрим конструкцию, область применения и принцип работы. Немного истории Первоначальная идея...

Сразу после дойки, молоко проходит первичную обработку. Правильное ее выполнение стабилизирует исходные характеристики продукта и способствует его сохранности. В комплекс воздействий входят: охлаждение и очистка молока на животноводческой ферме, а также его хранение. Процесс охлаждения молока на ферме должен начинаться не позднее, чем через 20 минут после доения. Возможны четыре варианта систем охлаждения с использованием танков-охладителей. Первый, самый простой и дешевый по сравнению с другими, вариант — это танк-охладитель с непосредственным охлаждением...