Тестомесильные машины KOCATEQ TR VT B произвели настоящий фурор на прошлом ПИРе и мы знаем, что многие из вас с нетерпением ждали их поступления. Сообщаем: новая партия уже на складе! TR 5VT B - объем дежи 5 литров (максимальная масса муки для замеса 2 кг) TR 7VT B - объем дежи 7 литров (максимальная масса муки для замеса 3 кг) TR 10VT B - объем дежи 10 литров (максимальная масса муки для замеса 4 кг) Что вы отметили и что вам особенно понравилось в этих тестомесах: ◽️ Подъёмная траверса (месильный орган), что облегчает доступ к тесту, загрузку и разгрузку дежи...

На моем запястье коротко завибрировали смарт-часы. Я стряхнула муку с пальцев, сдвинула таймер выпечки на панели духовки и посмотрела на маленький экран. Уведомление от курьерской службы гласило: «Ваше отправление успешно доставлено в почтовый ящик». Это был тот самый пластик. Специальная бизнес-карта, к которой был привязан правительственный грант на полмиллиона рублей. Мои деньги на запуск полноценного цеха. Девять месяцев сбора справок, защит перед комиссиями и бесконечных бизнес-планов наконец-то превратились в кусок пластика, лежащий на первом этаже моего подъезда...

После покупки тестомеса часто возникает проблема с расчетом пропорции муки и воды для приготовления теста. В заводских инструкциях такой информации не обнаружить, а в интернете все запрятано в самых недрах поиска. И часто становится непонятно какую нагрузку способен выдержать аппарат, как не перепутать между собой литры в дежи от килограммов загрузки. Мы решили собрать рецепты самых распространенных видов теста для выпечки, чебуреков, пельменей, чтобы упростить задачу нашим клиентам! Рассмотрим пропорции теста в дежи спирального тестомеса Bongard SPIRAL на 150 и 300 литров...