После покупки тестомеса часто возникает проблема с расчетом пропорции муки и воды для приготовления теста. В заводских инструкциях такой информации не обнаружить, а в интернете все запрятано в самых недрах поиска. И часто становится непонятно какую нагрузку способен выдержать аппарат, как не перепутать между собой литры в дежи от килограммов загрузки. Мы решили собрать рецепты самых распространенных видов теста для выпечки, чебуреков, пельменей, чтобы упростить задачу нашим клиентам! Рассмотрим пропорции теста в дежи спирального тестомеса Bongard SPIRAL на 150 и 300 литров...

Дорогие мои! Расскажу немного про традиционный турецкий десерт тахин и пекмез. А также Вы увидите цены в магазинах для местных. Тахин. Перетёртый промышленным способом кунжут. В идеале в составе только кунжут. В магазинах в прозрачных банках всегда видно, что продукт расслоился - это нормально, перед применением надо перемешать, не взболтать, а перемешать, так как там густой осадок. Либо отстоявшееся масло можно слить и использовать как угодно, хоть маски делать. Вкус неприятный нейтрально-масляный, в одиночку не употребляют, а смешивают с пекмезом и получается жидкая халва...