На одной из линий на кондитерском предприятии где я работаю, случилось так, что возникла необходимость увеличить производительность, а именно продолжительность производства без остановки линии. На линии...

Натуральность и соответствие ГОСТу — не одно и то же В российском законодательстве производство шоколада регулируется ГОСТ 31721-2012 “Шоколад. Общие технические условия”, а требования к безопасности и маркировке устанавливаются техническими регламентами Таможенного союза. При этом самого понятия “натуральный шоколад” в нормативных документах нет. Поэтому, говоря о натуральности шоколада, мы в первую очередь имеем в виду его состав — в частности, использование натуральных ингредиентов и подсластителей вместо рафинированного сахара...

Очередной ремонт темперирующей машины kadzama. По сути примитивный аппарат, состоящий из корпуса, блока питания, мотор-редуктора 12 либо 24 вольта и двух переключателей. Данный аппарат начал трещать, греметь, работать шумно...