Изысканный представитель Франции, знакомство с которым неизбежно, если Вы интересуетесь сырами. Существует легенда, что впервые он был изготовлен крестьянкой из Нормандии в 1791 году, которая получила рецепт от монаха спасенного ей, во время Великой французской революции. Имя, известное нам сейчас – заслуга врача, который в XX веке практиковал «сырную» терапию, именно в его честь, выздоровевшие пациенты, воздвигли монумент у деревеньки Камамбер. По определению французского поэта и прозаика – Леона-Поль...

Варить сыр – это времязатратно и очень утомительно? Именно такие мысли останавливают нас от того, чтобы не окунуться в прекрасный мир сыроделия. Но можно ли сделать домашний сыр своими руками и при этом не ждать месяцами его вызревания? Давайте разбираться вместе. Зачастую, научившись готовить один или два вида сыра самых простых, возникает азарт и хочется удивлять и радовать наших близких, особенно когда продукт получается вкусным и приготовлен из домашнего фермерского молочка. Но порой не хочется...