Всем привет! Занимаюсь рыбалкой и довольно активно. Все как у всех: мелочь отпускаю, что покрупнее - раздаю. Сам делаю котлеты, уху, солю. В этот раз ездил на Каму, наловил судаков. В морозилку уже не влезают. Решил приготовить рыбные консервы. Вкусно, быстро и хранятся хорошо. Готовим судака в масле Консервировать будем в автоклаве. У меня “Вятич” 22 л с ТЭНом. Это 16 банок за 1 раз. Есть еще модели на 13 и 29 л. “Вятич” 13 л - откровенно мал для домашнего консервирования. Входят 8 банок по 0,5 л...