Честный обзор алкоголя из Дагестана. Разбираем феномен, который технологи комбината превратили в первый в мире кальвадосный коньяк. Рассказываем, как устроен этот дербентский кальвадос из 27 сортов яблок, зачем на заводе используют медные кубы-аламбики и почему выдержанный бренди Fine VS стоит почти столько же, сколько молодой La Blanche. Собрали отзывы экспертов, изучили изъяны логистики и раскрыли главный секрет дубовых бочек. После публикации моего эссе о дербентском виски в комментариях развернулась глубокая дискуссия...