8483 читали · 4 года назад
Базовая техника подготовки мяса для превращения в мясной деликатес
Главное тут — не перепутать солинад с соленоидом (шутка, если что). Выдержка мяса в солинаде — одна из базовых техник подготовки куска к тепловой обработке, но — увы и ах -весьма и весьма скомпрометирована на территории как всего бывшего СССР, так и России в частности...
4079 читали · 3 года назад
«Тайна «Соленоида», 1959 г. ~ прекрасный фантастический роман Владимира Цыбизова с детективно-шпионским уклоном
Владимир Дмитриевич Цыбизов – не фантаст, а скорее детективщик и даже историк, хотя и проработал всю жизнь инженером и редактором газеты. Но в 1953-м году он написал зажигательный фантастический роман с детективно-шпионским уклоном. Очень часто так случается, что лучшие фантастические романы пишутся совсем не фантастами, и часто даже не романистами. Так случилось и с научно-фантастическим романом «Тайна «Соленоида», который написал очень хороший, судя, по всему, инженер – Владимир Дмитриевич Цыбизов (1918-1999 гг...