Соя - на наших огородах культура не частая, хотя в мировом масштабе имеет огромную популярность. Расскажу о своих экспериментах по выращиванию сои и по приготовлению сыра тофу в домашних условиях. На самом деле, это очень просто, хотя продукт можно назвать сыром довольно условно. Часть 1. Соя. Как-то я подумала, раз фасоль и горох у нас растут, почему бы и сою не вырастить? Главное, купить семена. К сожалению, раздобыть семена подходящих сортов оказалось самым трудным. Я нигде не нашла районированной...

Люблю ранние помидоры. За что? Да они поспевают рано и ухаживать за ними просто. По вкусовым качествам они, как правило, уступают поздним сортам — высокорослым. Но я обычно с особенным нетерпением жду, когда покраснеет первый плод на небольшом кусте. Он кажется самым вкусным и ароматным. Сначала ты просто вдыхаешь его помидорный запах (в магазине помидоры вообще не пахнут), потом разрезаешь и медленно съедаешь сначала одну половинку, потом другую. Ранние помидорки небольшие, из одного салат не сделаешь...