Учёные из Новосибирского государственного технического университета разработали и запатентовали биоразлагаемый криогель, который помогает сохранять жизнеспособность микроорганизмов без сложных и дорогих условий хранения. Новая разработка может использоваться сразу в нескольких сферах. В медицине криогель рассматривают для таргетной доставки лекарств, в пищевой промышленности — для хранения бактериальных заквасок для йогуртов и другой кисломолочной продукции, а в биофармацевтике — для сохранения коллекционных штаммов бактерий...