Все причастные к домашнему винокурению знают, что охлаждение аппарата играет не маловажную, если не ключевую роль. Минусы подключения к магистральному водопроводу очевидны: во-первых, аппарат нужно располагать вблизи источника воды, то есть занимать кухню на длительное время, во-вторых, процесс ректификации занимает много часов, а то и суток, в зависимости от объёмов. Представляете сколько водички убежит в никуда? В-третьих, напор воды в водопроводе может быть не стабилен, что негативно скажется на отборе по пару...

Жара может быть смертельной, но эволюция снабдила нас отличной системой охлаждения горячего тела. Будет ли этого достаточно для потепления климата и связанных с ним тепловых волн, частота которых увеличивается в течение двух десятилетий? Наши предки каменного века жили в пещерах и начали одеваться по одной основной причине — быть хотя бы несколько независимыми от погоды и климата. В пещерах можно спрятаться от ливня, шторма или шторма. Прежде всего, однако, они защищали от экстремальных температур — летом они охлаждали, зимой согревали...