ФГИС «Меркурий» - государственная система Россельхознадзора, через которую оформляют электронные ветеринарные документы (ВСД) на продукцию животного происхождения: мясо, молоко, рыбу, мёд. Звучит пугающе, но на практике бизнесу нужно освоить всего три действия - зарегистрироваться, оформлять ВСД и гасить входящие. Причём большинству хватает одного: магазин или кафе чаще всего только гасит входящие документы при приёмке, а тот, кто продаёт товар конечному покупателю, не делает и этого. Ниже - кто...