В лесах уже появилась черемша, а на рынках продавцы с букетиками этой пряной зелени с запахом чеснока. Для многих очень заманчивы эти первые весенние витамины. Но не все знают, что это редкое растение занесено в Красную книгу нашей республики и сбор его запрещен. Медвежий лук (черемшу) под государственную охрану в Беларуси впервые взяли в 1964 году. Растение включено в Красную книгу Республики Беларусь. Охраняется законом в Литве, Латвии, Смоленской области России и Украине. Её сбор в лесу запрещён...

Вкус детства – один из первых весенних свежих салатов из зеленых листьев со вкусом чеснока. Покупали черемшу у бабушек, не задумываясь о том, что растение занесенное в Красную книгу Беларуси и ее сбор запрещен...