В лесах уже появилась черемша, а на рынках продавцы с букетиками этой пряной зелени с запахом чеснока. Для многих очень заманчивы эти первые весенние витамины. Но не все знают, что это редкое растение занесено в Красную книгу нашей республики и сбор его запрещен. Медвежий лук (черемшу) под государственную охрану в Беларуси впервые взяли в 1964 году. Растение включено в Красную книгу Республики Беларусь. Охраняется законом в Литве, Латвии, Смоленской области России и Украине. Её сбор в лесу запрещён...

А вы видели, что на местных рынках уже продают первые небольшие пучки с ароматной черемшой? Черемша — особая «трава» с ярко выраженным чесночным вкусом и запахом, но нежная и сладковатая, как зеленый лук. И её или очень-очень любят, или не едят вовсе — компромисса нет. В России многие знают черемшу именно с таким названием, наши местные хакасы изредка называют её «халба», а в Кемеровкой области прижилось похожее название — «колба» (с ударением на последний слог), также это растение частенько называют диким луком или чесноком, но особой ошибки и путаницы в названиях нет...