Микробную трансглютаминазу или так называемый «мясной клей» был обнаружен в продукции Великолукского мясокомбината. Об этом сообщает пресс-служба Росконтроля. Вещество было обнаружено в говяжьих и свиных сардельках, докторской колбасе и финском сервелате. Использование мясного клея в странах ЕАЭС запрещено. Представители самого предприятия заявляют, что не закупает и не использует мясной клей в своем производстве, а независимые лабораторные проверки показали отрицательные результаты...

Микробную трансглютаминазу, известную как «мясной клей», выявили в продукции Великолукского мясокомбината, сообщает Росконтроль. Опасное вещество обнаружили в говяжьих и свиных сардельках, докторской колбасе и «Сервелате Финском». В странах ЕАЭС применение добавки в пищевых продуктах запрещено. Производителю уже вынесли официальное предостережение. При этом сам Великолукский мясокомбинат утверждает, что не закупает и не использует «мясной клей» в своём производстве, а независимые лабораторные проверки показали отрицательные результаты...