Груз уже загружен в нужном состоянии, и дальше задача сводится к одному: не дать ему уйти из этого режима в пути. Изотермический фургон не создает холод сам, у него нет холодильной установки, а температуру внутри держит теплоизоляция кузова. Для коротких перевозок изотермического кузова может быть достаточно, если груз уже имеет требуемую температуру. Продолжительность сохранения режима зависит от конструкции кузова, начальной температуры груза и условий окружающей среды. Сэндвич-фургон работает как кузов-термос...