И снова всем привет. Сегодня как и обещал расскажу как менял пороги на Шниве. От порогов практически ни чего не осталось. Так что пришлось с ними повозиться. Переднее крыло снял, что бы увидеть весь фронт работы. Да и при работе оно мешает. Когда его снял, я охр....нел. Короче смотрите сами: В общем пол под педалями можно сказать отсутствовал, да и стойке капец. Начал с восстановления стойки и пола. Порог оставил на последок. И так приступим. С начала обозначим живой металл к чему будем приваривать...

Те, кто слышал про су-вид, считают это сложной и малопонятной техникой, подвластной только шеф-повару. Однако с помощью этого принципа даже начинающий кулинар может приготовить шедевр — главное понять, что лежит в основе процесса. Суть принципа су-вид Метод су-вид (sous -vide ) изобрели в 1974 году во Франции. Авторство приписывают сразу двум мастерам и до сих пор спорят, кто же открыл принцип первым — шеф-повар Жорж Пралю или биохимик Бруно Гуссо. Суть су-вида: мясо или овощи готовят в вакуумном пакете при низкой постоянной температуре примерно 55-60 °C...