В древности Волга в районе Углича была гораздо богаче ценными породами рыбы, чем сейчас. Помимо фоновых, привычных видов (лещ, плотва, жерех, щука), здесь в изобилии водились осетровые и белорыбица - полупроходная рыба из семейства лососёвых. Своё название она получила из-за белого мяса, что отличает её от большинства лососёвых с розовой или красной мякотью. Живя в Каспийском море, так же, как и осетровые, мимо Углича она шла в верховья Волги на нерест. Рыбы было много, её волжане ловили и для себя, и на продажу...