Исчезновение привычных продуктов из магазинов редко происходит красиво и предсказуемо. Сначала человек замечает, что нет конкретной марки молока, потом пропадает любимая крупа, потом цена на обычное масло становится такой, что покупать его уже не хочется, даже если оно лежит на полке. В такой ситуации главная ошибка состоит в том, чтобы искать точную копию прежнего питания и злиться, что её нет. Намного практичнее думать не названиями продуктов, а функциями: чем насытиться, откуда получить белок, чем заменить жир, что использовать для вкуса, как сохранить привычную структуру еды...