Мы посетили производство нашего клиента в городе Ардатов, откуда поставляются изделия в Арабские Эмираты, и взяли интервью у собственника хлебозавода – Марьям Фаритовны. Польза автоматической хлебопекарной линии RUSIMEX На самом деле, когда я увидела на выставке вашу линию, я ее серьезно не восприняла, она мне показалась игрушкой. Но позже, когда мы увидели ее в работе, я задумалась и, когда президент поддержал все производства во время ковида, у нас была сумма, которую мы решили потратить на пекарное оборудование RUSIMEX...

Вопрос от производителя: «Производим мучные изделия из «быстрого слоеного теста» с различными начинками на линии Rondo. При раскатке теста в тонкий пласт толщиной 2 мм появляются разрывы, сформованные изделия деформируются, раскрываются при выпечке. Что можете посоветовать для решения проблемы?» Наш ответ! Для производства мучных изделий типа «ленивое слоеное тесто» на автоматизированных линиях идеально подойдет Комплексная пищевая добавка "Улучшитель Сдоба и слойка" 11.16 DENFAI®. Преимущества:...