Всем привет, всем – доброго здоровьица! За окном конец ноября, зима показывает первые коготочки. А это значит, что пришла пора квашеной капусты. Конечно, никто не запрещает и летом приготовить эту любимую многими отечественную закуску, которую «и подать не стыдно, и сожрут – не жалко». Но всё же традиционное время квашеной капусты – именно поздняя осень. И овощ созрел, и температура для его хранения стала подходящей. Из детства помню, что бочку с капустой держали в холодном чулане, под лестницей...

Мёд, как брильянты или икру, очень легко подделать. То, что это фальсификат можно установить только в лабораторных условиях. Или дождаться, когда он начнёт густеть и кристаллизоваться. У меня всегда вызывала недоверие медовая продукция, которая продается официально в известных супермаркетах от известных производителей. По закону у них должны быть действующие сертификаты и декларации о соответствии! Но самое обидное, ведь на стеклянных упаковках так и написано - натуральный гречишный или алтайский мёд...