Первый принцип рационального питания – калорийность суточного рациона конкретного человека должна соответствовать его энергетическим затратам. Вначале давайте выясним энергозатраты человека за сутки. Энергия расходуется на: 1 - на внутреннюю работу организма (основной обмен) 2 - энергозатраты на движение: ходьба, физическая работа, спорт 3 -специфическое динамическое действие пищи Энергозатраты на процесс переваривания пищи. Примерное распределение энергетических потоков составляет: основной обмен – 70%, физическая активность – 20%, переваривание пищи – 10% ...

Суточный расход энергии у здорового человека складывается из следующих компонентов:  -основного обмена; - рабочей прибавки, т.е. энергозатрат, связанных с выполнением какой-то работы; - специфического-динамического действия пищи.  При физической активной работе интенсивность обмена изменяется , чем интенсивнее выполняемая работа, тем выше затраты энергии.  В зависимости от работы которую мы выполняем, а именно сидим за компьютером, строим дом, бежим марафон и тд. всё население делится на 5 групп...