Что из себя представляет любимый кофейный напиток в России? История напитка Кофейный напиток Раф появился в конце 90-х по прихоти одного любителя кофе Рафаэля: он не любил черный кофе в одной из первых кофеен по американскому образцу в Москве, поэтому для него там подавали кофе с молоком. Пока однажды бариста, стремившийся удовлетворить вкус "капризного" клиента, не создал напиток на основе эспрессо со сливками и ванильным сахаром. Рафаэлю так понравился его вкус, что он расхвалил его всем друзьям, которые впоследствии начали приходить и просить "кофе как у Рафа" или просто "Раф"...

Раф — один из самых любимых кофейных напитков. Он мягкий, сливочный, сладкий и почти всегда вызывает один эффект: «xочу ещё». Хорошая новость — раф легко приготовить дома, даже без профессиональной кофемашины. Разберёмся: Раф придумали в Москве! В отличие от капучино или латте в раф сливки добавляются сразу, сахар (или сладкая основа) тоже сразу, а потом всё взбивается вместе То есть это не «кофе + молоко», а единая текстура. В результате: Вот база, от которой можно отталкиваться. Главное — чтобы кофе был насыщенным...

В России любят кофе не меньше чем в других странах, причем наши люди не страдают консервативностью и постоянно хотят чего-то новенького. Наверное поэтому российские бариста постоянно экспериментируют. Одно из их изобретений – раф-кофе, которое покорило сердца москвичей и отправилось путешествовать по свету.  Что такое раф-кофе По сути это десертный напиток, в основе которого лежит эспрессо.  Также в состав входят: сливки; смесь ванильного и коричневого сахара.  Характерная особенность – однородность консистенции, гладкая пенка, мягкий сливочный вкус и нежный аромат...