Калина как ягода — это кладезь витаминов. Добавление ее в рацион осенью есть важным фактором крепкого здоровья и хорошего самочувствия. В чистом виде калина, как ягода, не всем по душе, а вот в виде наливки — чудесный продукт. В этой статья я изложу рецепт наливки из калины. ингредиенты: Приготовление наливки из калины Плоды калины отделить от гроздей, перебрать, промыть в горячей воде. С мощью металлического сита перетереть калину, таким образом отделить мякоть. Если строго следовать рецепту, то нужно 200 мл...

Простой метод, который моя соседка, все та же Нина Филипповна, использует для заготовки калины на зиму: алый густой сироп, одна калина и сахар, никакой воды и длительного "уваривания". Да, в веточках хорошо смотрится калина, очень колоритно и красиво. Но она сохнет, теряет сочность и вкус - и толку от нее в кулинарии мало. Не тот морс или кисель будет, не тот компот. А ведь можно добавлять калиновый сироп и в выпечку для особого аромата начинки, для звонкой, тонкой кислинки. И в любые напитки - это вкусно, это полезно...