Всё продукты в пароконвектомате, подвергаясь щадящей обработке, по максимуму сохраняют полезные вещества. Пароконвектоматы помогают насладиться истинным вкусом приготовленных блюд. Пароконвектомат – это современное технологическое оборудование, способное выполнять множество функций, например: жарить, парить, выпекать или же просто разогревать. Обработка пищи выполняется благодаря тепловому или влаготепловому процессу, который положен в основу функциональности данной техники. Обработка пищи в пароконвектомате происходит при температурах от 35 до 270 °С...

Для профессиональной кулинарии есть критерий, имеющий значение не меньшее, чем вкус и оформление блюда. Это выход порции, экономически важнейший показатель. Приготовление блюда в пароконвектомате позволяет...