Приведу несколько примеров, когда повышенные капиталовложения оборачиваются значительной экономией средств в будущем на примере общепита (кафе, рестораны). Пример 1: Вложение средств в дорогое оборудование для сокращения коммунальных платежей. 1.1 Ранее приводила пример индукционных плит, которые здорово экономят электроэнергию за счёт того, что работают только во время соприкосновения посуды с конфоркой. Против традиционных электроплит, которые "пашут" во включённом режиме целый день (во избежание ожидания долгого разогрева), экономия огромна...

Столбец 1: «Дата (час) начала использования жира» - дата и время включения фритюрницы. Столбец 2: «Вид фритюрного жира» - Для жарки во фритюре используют: - масла растительные рафинированные: подсолнечное по ГОСТ 1129-73 хлопковое по ГОСТ 1128-75 арахисовое по ГОСТ 7981-68 соевое по ГОСТ 7825-76; - кулинарные жиры (фритюрный, сало растительное, Прима, Новинка, Украинский, Белорусский, Восточный, маргагуселин) по ОСТ 18.197-84. Кроме того, можно использовать смесь масла подсолнечного рафинированного и свиного топленого жира (по ГОСТ 25292-82) в соотношении 1:1...