В чем разница между хозяевами планетарных миксеров: у одних этот прибор стоит без дела, в других — создает кулинарные шедевры. На самом деле, дело лишь в знании и вдохновении. Немногие покупатели читают инструкции и листают книги рецептов. С чего начать и как использовать такой миксер? А теперь посмотрим,...

Планетарные миксеры являются разновидностью стационарных миксеров, но имеют гораздо больше возможностей и некоторые отличия в функционале. Планетарники немного разнятся, например, тем, что венчик двигается в обратном направлении по отношению к его основанию. Это движение напоминает вращение планет в Солнечной системе вокруг солнца. Так и возникло название. С помощью таких миксеров можно добиться от крема или теста максимально однородной консистенции, поэтому они очень популярны у поваров и кондитеров-профессионалов...