Сахалинцы готовят из папоротника множество блюд: пиццу, вареники, салаты и не только. Местный кулинар поделился с Sakh.online тремя простыми и вкусными рецептами. Вареники с папоротником Чтобы приготовить вареники с папоротником, вам понадобятся следующие ингредиенты: 300 г папоротника, 4-5 штук картофеля, 1 луковица, 2 столовые ложки масла, соль и перец. Кроме того, вам пригодится тесто, для которого необходимо взять 3 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана кефира и 1 чайную ложку соли. Сначала замесите крутое тесто, затем дайте ему постоять полчаса...

Сегодня я поведаю вам о черногорской кухне и поделюсь рецептом телятины под сачем. Телятина, говядина, ягнятина из под сача - это традиционное и самое узнаваемое блюдо черногорской кухни. Оригинальный рецепт подразумевает длительное томление в углях под сачем (металлический жаростойкий колпак/крышка). Такого приспособления у меня нет, да и угли негде развести в квартире, но повторить этот рецепт в духовом шкафу мне удалось. Подготовим все ингредиенты: Телятина (можно взять говядину или ягнятину) 700...