14,4 тыс читали · 5 лет назад
Торт-пирог ЖЕРБО - вкусное наследие социалистической Венгрии.
Мои ровесники и те, кто постарше, наверное, помнят, что во время Союза мы частенько называли "тортами" то, что продавалось в магазинах и кулинариях, а "пирогами" - всё, что пеклось дома. даже Наполеон и Сметанник у нас были "пирогами" ( не только в бытовом названии, но и в рецептурах "Крестьянки" и "Работницы"). Но самое интересное, что эта же пост-военная, социалистическая эпоха родила еще и множество гибридов, которые даже сегодня не поймёшь к чему относить - к пирогам или тортам. При этом в...