1 год назад
Правила личной гигиены сотрудников на производствах и в общепите
Вход и посещение производственных помещений на производствах и на предприятиях общественного питания для всех сотрудников, административный персонал, посетителей (ВСЕХ) разрешается только в санитарной одежде, головных уборах и сменной обуви! Рекомендуем на каждом предприятии держать: - одноразовые халаты - шапочки "шарлотта" - бахилы Санитарная одежда. Не допускается: - Закатанные рукава курток, кителей, халатов; - Не застегнутые халаты, кители, халаты, плохо одетые головные уборы, из-под которых...
Правила и требования к личной гигиене повара
Общие правила в рассматриваемой сфере содержатся в Федеральном законе от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Согласно ст. 11 данного нормативного акта, индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. Главный нормативный...