В 2025‑м сливочное масло устроило россиянам настоящий финансовый квест: продажи в штуках просели на 12%, а цена за год прыгнула почти на треть — с 927 до 1213 рублей за килограмм, так что народ дружно начал либо урезать порции, либо вообще вычёркивать масло из списка покупок. Розничные продажи сливочного масла за январь–сентябрь 2025 года упали на 12% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.Объем рынка просел до примерно 210 тыс. тонн — минус десятки тысяч тонн утренних бутербродов по стране...