Зачем в тесте два вида масла? Почему тесто рвется при выпечке и как схитрить, чтобы получить тесто еще пышнее? Мягкие пирожки в духовке
🔩 Заложили не ту смазку в подшипник — и вот что случилось с узлом: разбираем NLGI, литий и кальций
Берут первое, что есть на складе. Или Литол-24 «потому что всегда так делали». Или вообще солидол — он же дешевле. А потом удивляются: почему подшипник перегрелся через три недели, хотя смазки залито с горкой? Разбираем, как правильно выбрать смазку под конкретные условия работы. NLGI — это классификация консистентных смазок по густоте. Разработана Национальным институтом смазочных материалов США и является мировым стандартом. Чем выше цифра NLGI — тем гуще смазка. Всего классов девять: от 000 до 6...