Нижний Новгород покорил меня не только своей богатой историей и уникальными архитектурными памятниками, но и гастрономическими концепциями. Местные рестораторы не только кормят, они рассказывают историю Нижнего Новгорода и нашей страны. Это уже не просто общепит, а нечто большее. Создатели заведения "Гусь в яблоках" попытались пофантазировать: а что бы готовили на знаменитой Нижегородской ярмарке, если бы ее не ликвидировали большевики и она существовала бы по сей день? Так в старинном торговом здании...