Здравия всем моим подписчикам и читателям! Много лет собираю маслята, и эти грибы – одни из самых любимых. Больше всего обожаю весенние маслята – на мой взгляд, они чище и светлее осенних. Думаю, ни для кого не секрет, что большинство грибников тщательно обрабатывают эти грибы перед маринованием, жаркой или заморозкой. Главный критерий качества маслят, на их взгляд, - это отсутствие кожицы на шляпке. Я и сама много лет занималась этим «бесцельным» занятием, тратя на переработку лишние часы, которые я очень ценю и стараюсь использовать исключительно на нужные дела...