Сухой лед применяется для самых различных целей. Прежде всего, его используют для хранения, охлаждения и перевозки продукции. Основное его преимущество кроется в самом процессе изготовления. Для того чтобы получить сухой лед замораживают не воду, а углекислый газ. Это способствует тому, что полностью меняется ценность самого льда, в нем не портятся продукты, не начинается процесс гниения. Область применения Перечислить все области, где используется такой продукт очень сложно. Можно выделить лишь...

Вы слышали о «бережливом производстве»? Это такая система, в основе которой лежит идея устранения потерь, лишних трат и оптимизации процесса производства. Система «бережливого производства» все больше находит применение в различных областях нашей жизни. Ведь применить принципы бережливого производства можно и в офисе, и на крупном заводе. Перед нами была поставлена задача – найти «узкое место» на кондитерском производстве, там, где делают любимые всеми вафли и вкусняшки. Интересно? Да. Сложно? Да, но система должна работать всегда...