В чем разница между хозяевами планетарных миксеров: у одних этот прибор стоит без дела, в других — создает кулинарные шедевры. На самом деле, дело лишь в знании и вдохновении. Немногие покупатели читают инструкции и листают книги рецептов. С чего начать и как использовать такой миксер? А теперь посмотрим,...

С 11 по 17 марта 2024 года в России отмечают Масленицу. В эту неделю меню ресторанов и кафе пополняется блинами, блинчиками и панкейками разной вариативности. У блинов как у продукта — масса преимуществ для бизнеса в общепите: Поэтому открыть блинную — это разумная и перспективная идея с минимальными инвестициями и высоким потенциалом. Команда Шефклик постоянно помогает поварам в подборе техники для профессиональной кухни. В этой статье мы рассказываем, какие аппараты являются обязательными для оснащения блинной...