Жижиган чорпа - это традиционное национальное блюдо в Чечне. Это суп, который традиционно готовят из баранины. Однако сегодня всё чаще встречаются варианты с говядиной. Обязательно добавляют обжаренное томатное пюре (так в готовом блюде не будет кисловатого привкуса) и свежие овощи. Используют и готовую томатную пасту, но она должна быть обязательно без крахмала. В качестве загустителя берут пшеничную муку, которую тоже обжаривают (чтобы в сваренном супе не было характерного мучного привкуса). Большое значение приобретают специи...

Решаем распространенную проблему мотоциклистов на личном опыте В прошлом сезоне я сделал для себя открытие: обнаружил, что отвечать на звонки во время езды на мотоцикле можно и без специальной Bluetooth-гарнитуры для шлемов. По крайней мере, в закрытых шлемах это действительно работает. В чем проблема? Когда едешь на мотоцикле, голову закрывает шлем, а обе руки заняты, да еще и в перчатках. Чисто теоретически можно успеть остановиться в безопасном месте, снять перчатку, ответить на звонок и сразу же переключить на громкую связь...