Нежный, вкусный соус. Подходит как к мясу, так и заправкам для салатов, к брускеттам, как маринад. Очень простой и не сложный в приготовлении. Состав Чеснок мелко-мелко порубить, базилик так же изничтожаем ножичком) мелко. Смешиваем наши ингредиенты и в уже перемешанную смесь выжимаем половину лайма, снова перемешиваем...

Очень вкусный соус, не только к мясным и рыбным блюдам, но и как замена майонеза или сметаны для заправки салатов, Я люблю его с куриными яйцами сваренными вкрутую, с перепелиными возиться не люблю, уж больно их долго чистить, хотя на праздник можно и их. Помните было в советское время такое блюдо как "яйцо под майонезом"? Так же использую, когда готовлю долма, отлично подходит для этого чудесного блюда. Летом в овощной салат Огурцы-Помидоры-Сладкий перец-Красный лук. Используя этот соус вместо майонеза, Вы получите не только вкусные, но и довольно полезные блюда...