Лисички – невероятно уникальный по своей пользе и гастрономической ценности продукт, кладезь полезных микро- и макроэлементов. А их яркий цвет, утонченный аромат и упругая текстура вдохновляют шеф-поваров на кулинарные эксперименты. Вариации блюд с лисичками не ограничиваются маринованием и жареной картошкой. Александр Морин, бренд-шеф сети итальянских ресторанов Osteria Mario, рассказал, как лисички отлично сочетаются с тимьяном, жареным луком, хорошим пармезаном, идеально дополнят пасту, пиццу и брускетты...

Когда дело доходит до грибов, можно исследовать целое царство. От скромных шампиньонов до экзотического шиитаке - каждый из них привносит в блюдо свой неповторимый вкус и очарование. Но сегодня мы поговорим о том, почему гриб лисичка заслуживает звания "лучший" в грибном мире. Что за шумиха вокруг лисичек? 🌟 Перво-наперво - лисички очень красивы. Они не похожи на обычные грибы со шляпкой и плодоножкой. Вместо этого они имеют уникальный внешний вид, яркий золотисто-жёлтый цвет, а их форма напоминает маленькую вазу...