В домашнем хозяйстве и на промышленных комплексах выгодно разводить овец. От них получают шерсть, молоко, курдюк, а мясо используют для приготовления самых разных блюд: ароматного плова, сочных копчёных ребрышек или жаркого с бараниной. В статье рассказываем про мясные породы овец и их характеристики. ОСОБЕННОСТИ МЯСНЫХ ПОРОД Такие овечки быстро прибавляют в весе. При нормальном развитии уже в 4 месяца ягнёнок может набрать около половины массы взрослой особи. А к году жизни показатель достигает 80% от максимального веса взрослого барана...

Тексель возник на острове Тексель у побережья Нидерландов в начале девятнадцатого века. Оригинальный Старый Тексель, вероятно, представлял собой короткохвостую разновидность овец. Ограниченный импорт Lincoln и Leicester Longwool был скрещен с этим поголовьем в середине 1800-х годов. Характеристики породы были установлены на раннем этапе в ходе серии местных выставочных соревнований на острове. Особое внимание уделялось овцам, которые давали бы ягнят с мощной мускулатурой и превосходными пищевыми качествами...