Представьте две ситуации. Вы приходите в ресторан. Официант принимает заказ и молча уходит. Через 20 минут приносит еду. На этом общение заканчивается. Во втором ресторане всё происходит немного иначе. Вы заказываете стейк. Официант улыбается и спрашивает: — К нему отлично подходит перечный соус. Добавить? Через минуту уточняет: — И ещё сегодня очень хороший домашний лимонад. Попробуете? В конце предлагает десерт или кофе. Разница кажется незначительной. Но именно она может увеличить средний чек ресторана на десятки процентов...