Производство слоёных коржей для наполеона из готового слоеного теста или собственной основы требует ювелирной точности: ручная машина для раскатки слоеного теста или обычная скалка дают разнотолщинность, из-за чего слоеные коржи для торта наполеон пропекаются неравномерно, отправляя в брак до 30% партии. Профессиональная электрическая тестораскаточная машина решает эту проблему за счет жесткой фиксации зазора валков, позволяя выпускать до 180 идеальных круглых заготовок в час силами всего одного оператора...