Кимчи - это, на самом деле, блюдо, без которого не обойдется ни один кореец. Он состоит в основном из ферментированных или маринованных овощей. Чаще всего это китайская капуста, редька, репа или огурец, но вы также можете приготовить кимчи из других овощей. Большинство кимчи имеют пряный вкус благодаря использованию порошка чили. В 2013 году традиционный способ подготовки кимчи к зиме - кимьян - был включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Рецепт кимчи от корейской бабушки Ингредиенты ...