Ох уж эта осень! Знаете, когда листья уже почти опали, а на кустах огнем горят ярко-красные гроздья, на душе становится как-то по-особенному уютно. Речь, конечно, о калине — ягоде, которую у нас почитают испокон веков. Но вот незадача: наберешь полную корзину этой красоты, а потом сидишь и думаешь: «Калина. Какой срок годности калины?». Ведь жалко же, если такое добро пропадет. Если вы притащили калину домой прямо на веточках, не спешите её обрывать. В таком виде, в прохладном месте — скажем, на застекленном балконе или в погребе — она может спокойно пролежать до нескольких месяцев. Главное, чтобы не было лишней влаги, иначе плесень не заставит себя ждать...