До недавнего времени я пользовался бытовыми спиртометрами и считал, что это нормально, удобно и целесообразно. Их можно купить в любом хозяйственном магазине по цене от 25 до 50 рублей. И к тому же это вещь хрупкая и время от времени они бьются или куда-то деваются. Поэтому я имел как минимум пару спиртометров от разных производителей. Но потом обнаружил, что у меня насобиралась вот такая коллекция. Насколько месяцев назад я испытывал дорогие спиртовые дрожжи С48 и на выходе у меня получилось 9 литров самогона крепостью практически как при второй перегонке (самогона)...

Сегодня поговорим о бытовых, ручных рефрактометрах. Содержание спирта в жидкости можно измерить при помощи спиртового ареометра (сахарометра) принцип действия которого основан на физических законах гидростатики и аэростатики (закон Архимеда), а именно в жидкости с разной плотностью ареометр погрузится на разную глубину. А можно применить такой прибор, как спиртовой рефрактометр, принцип действия которого основан на физических законах оптического преломления света. Что бы измерить плотность (сахаристость)...