Коротко: единый журнал заказов с составом, суммой, сроком, ответственным и статусом вместо разрозненных переписок и звонков. Я собрала для кофейни короткий журнал заказов: в одной таблице видны состав, время самовывоза и статус от принятия до выдачи. Теперь у меня перед глазами единая очередь, а не разрозненные переписки, звонки и записи у стойки. Так учёт и обработка заказов умещаются в одном окне. Это и есть учет заказов, который помогает не потерять заказ в самый загруженный час. Делюсь этим с удовольствием...