Есть одна фраза, которую я слышу от клиентов чаще, чем любую другую: — «Я питаюсь правильно, но всё равно округлость на талии никуда не уходит». И знаете, что я чаще всего вижу, когда начинаю разбирать рацион человека? Не пирожные, не колу, не чипсы. А вполне безобидный, «полезный» кусочек хлеба — особенно вечером. Сегодня расскажу одну историю, которая меня реально впечатлила. Это опыт моей знакомой — журналистки Виктории, ей 72 года. Она написала мне пару месяцев назад, просто чтобы поблагодарить за советы по питанию...

Вот сколько раз я слышал в зале: «У меня холестерин, всё, сажусь на диету и медикаменты». И дальше начинается — человек перестаёт есть жирное, убирает яйца, мясо, сыр, да и вообще радость из жизни выкидывает. Потом смотрит в зеркало — бледный, глаза ввалились, энергии нет, либидо как у старого кальмара. Я всегда спрашиваю: «Ты хоть понимаешь, что такое холестерин?». В ответ обычно — молчание и виноватая улыбка. Так вот, последние исследования буквально переворачивают всё, что нам вдалбливали последние десятилетия...